Il capodanno è sempre una festa caratterizzata da un'ampia festa e dalla preparazione di vari piatti. Ma poche persone pensavano a cosa c'era in diversi momenti sul tavolo di Babbo Natale e quali prelibatezze gli piacevano particolarmente.
Nell'antica Russia, si credeva che se l'inverno fosse stato nevoso e gelido, allora valeva la pena aspettare un raccolto eccellente l'anno prossimo. Pertanto, per onorare l'inverno, per compiacere questa stagione e soprattutto per glorificare i nobili raffreddori, iniziarono a dare vari nomi al gelo. Non appena Moroz non fu chiamato: Treskunets, Studenets, Morozko. E solo molto più tardi apparve il nome che conosciamo: Babbo Natale.
Per attirare l'attenzione di Babbo Natale, era necessario eseguire un certo rito, che in Russia veniva chiamato "clic". Per questo sono stati preparati kutia e deliziose frittelle. Mettono questi dolcetti sul portico di casa o sulla finestra. Si credeva che se Babbo Natale fosse pieno e soddisfatto, il raccolto in estate non avrebbe sofferto.
Leggenda su Babbo Natale, frittelle e Carnevale
C'è una leggenda tra i popoli del nord secondo cui Babbo Natale aveva una figlia di nome Maslenitsa. La ragazza era modesta, poco appariscente, molto timida con le persone. Una volta una persona l'ha notata e ha chiesto aiuto: la gente era stanca dell'inverno e voleva scaldarsi e divertirsi. Quindi Maslenitsa si trasformò in una bellezza russa, rubiconda e allegra. Ha iniziato a ballare, condurre danze rotonde e trattare tutti con deliziose frittelle. La gente ai festeggiamenti era così felice che si è dimenticata del rigido inverno. Da allora, Babbo Natale ha sempre sul tavolo i pancake della sua amata figlia Maslenitsa.
Babbo Natale moderno
Il nostro Babbo Natale vive a Veliky Ustyug. E, naturalmente, festeggia il nuovo anno con tutti. In tavola da Babbo Natale ci sono funghi e frutti di bosco, sottaceti e conserve, gnocchi, crostate varie, caramelle, mandarini e tanti altri dolci diversi. Ma Babbo Natale non beve alcolici, preferisce succhi e bevande alla frutta di bacche naturali raccolte nei nostri boschi.
