È improbabile che ora sia possibile stabilire con assoluta precisione il nome della persona che per prima ha avuto la felice idea di trasformare la festa del mango in un festival internazionale. Tuttavia, dal 1987, questo colorato evento si tiene ogni anno a Delhi con il supporto delle più alte strutture della leadership indiana.
Tra gli organizzatori e curatori dell'International Mango Festival in India, la Delhi Tourism and Transportation Development Corporation (DTTDC), subordinata al Ministero del Commercio e dell'Industria dell'India, l'Amministrazione per lo sviluppo dell'esportazione di prodotti agricoli e alimentari (APEDA - Autorità per lo sviluppo delle esportazioni di prodotti alimentari trasformati e agricoli), The National Horticultural Board (NHB) e New Delhi City Council. Tuttavia, come potrebbe essere altrimenti, perché per l'India il mango è un simbolo nazionale insieme alla tigre del Bengala o al fiore di loto.
Gli indù venerano questo frutto come una pianta sacra, la personificazione della salute e dell'abbondanza. Secondo un'antica leggenda, il mango è apparso sulla terra dell'India con la partecipazione del Buddha stesso: il frutto gli è stato inviato in un momento di dolorosa meditazione. Dopo aver soddisfatto la sua fame, Buddha disse al suo discepolo di piantare un osso, e poi si lavò le mani proprio sopra questo luogo. Come dice la leggenda, un germoglio fece immediatamente capolino dal terreno, che presto si trasformò in un bellissimo albero - il "re dei frutti". Tuttavia, organizzare un Festival internazionale per i cittadini indiani non è solo un omaggio alle tradizioni religiose, ma anche un modo per ottenere vantaggi economici specifici.
Nel mondo sono registrate più di 1365 varietà di mango, di cui più di 1000 crescono nel territorio dello stato indiano. E non meno di 500 specie e sottospecie di questo "re dei frutti" vengono mostrate ogni anno al Festival di Delhi. I visitatori degli eventi festivi possono non solo apprezzare le differenze esterne e gustative delle diverse varietà nelle colorate vetrine degli agricoltori di diverse parti del paese, ma anche assaggiare capolavori culinari di mango, abilmente preparati da chef locali e in visita. E molte ricette sembreranno davvero sorprendenti per gli europei - dopotutto, quasi nessun altro avrebbe pensato che i manghi potessero, ad esempio, essere bolliti o fritti.
La vacanza non si limita alla degustazione di piatti esotici: il programma del Festival prevede tanti concorsi, quiz ed eventi semplicemente colorati accompagnati da musiche e danze tradizionali indiane. I turisti contenti portano le loro impressioni di questa azione in tutto il mondo, insieme alle impressioni, vengono diffuse le ricette per i piatti. Di conseguenza, la domanda di questo frutto sta crescendo sul territorio di altri stati e l'India non può temere per il volume delle esportazioni di mango, e quindi per il reddito dei suoi agricoltori.
Anche altri stati e città indiane tengono i propri festival del mango. Come molte festività di questo stato (e ce ne sono molte in India) si svolgono secondo il calendario lunare, quindi le date esatte degli eventi cambiano ogni anno. Nel 2012, il Delhi Mango Festival potrebbe essere goduto per 4 giorni, dal 5 all'8 luglio compreso.
Se vuoi visitare l'International Mango Festival a Delhi o una vacanza simile altrove, puoi trovare le informazioni di base necessarie sui siti Web dei Dipartimenti del Turismo dei rispettivi stati indiani, sulla pagina ufficiale DTTDC, nel profilo del festival sui social network e su numerose altre risorse Internet russe e indiane.
