Il Natale in qualsiasi paese scandinavo è indispensabile senza piatti deliziosi, sostanziosi o dolci. Le prelibatezze tradizionali in Danimarca, Norvegia e Svezia sono leggermente diverse l'una dall'altra. Ma tutti sono parte integrante di un'atmosfera festosa speciale.
I dolci e i dessert nei paesi scandinavi a Natale sono principalmente torte fatte in casa. Torte fatte in casa, cialde croccanti al miele e alla vaniglia, piatti di biscotti di panpepato e panpepato saranno sicuramente collocati sulla tavola di Natale. Tra le prelibatezze natalizie in Scandinavia ci sono i rotoli di cioccolato e vaniglia e una varietà di panini con uvetta e altra frutta secca e noci.
Le forme classiche del pan di zenzero e dei biscotti natalizi in Scandinavia: un asterisco, un cuore, una spina di pesce, un uomo, un uccello, un cavallo, una pecora, una capra, un fiocco di neve, una casa. Tali prelibatezze sono solitamente completate con confettini colorati, panna e altre gustose decorazioni.
Il Natale in Scandinavia non è completo senza i maialini di marzapane, che di solito vengono venduti nei negozi di Natale.
Cibo tradizionale danese per Natale
Il Natale in Danimarca non è completo senza un contorno come il cavolo rosso sottaceto. Può essere sia aspro nel gusto che dolce.
Tra i piatti sostanziosi sulla tavola di Natale in Danimarca ci sono anatra al forno con mele o prugne, maiale fritto con varie spezie e salse aromatiche, prelibatezze di pesce, soprattutto aringhe salate.
I piatti principali del Natale nelle città danesi sono varie insalate di verdure, patate al forno in salsa di caramello, porridge di riso con mandorle e vaniglia o panna, pane di segale.
I dolci natalizi tradizionali in Danimarca, oltre ai prodotti da forno fatti in casa, sono cioccolatini, torrone e caramelle.
Tra le bevande in Danimarca per Natale, sono richiesti caffè aromatico, vin brulé, birra leggera fresca, vari liquori e vini dolci e acquavite.
Cibo natalizio svedese
I classici piatti di pesce sono molto popolari in Svezia a Natale. Sulla tavola festiva ci sono prelibatezze con aringhe, salmone, trote. Da loro vengono preparate insalate, il pesce viene marinato e cotto, servito con una varietà di salse, sughi e condimenti. Un piatto natalizio tradizionale in Svezia sono fette di salmone leggermente salate con aneto e altre erbe.
Una vacanza invernale in Svezia non è completa senza piatti di carne. Solitamente a Natale si preparano le polpette, che vengono servite con patate, salsiccia di maiale, prosciutto di Natale con una profumata salsa piccante.
Le bevande natalizie tradizionali in Svezia sono glogg, vin brulé, birra chiara con sciroppi dolci, caffè e tè aspro, vino freddo con spezie (chiodi di garofano e cannella).
Proprio come in Danimarca, in Svezia a Natale è consuetudine mangiare il porridge di riso al latte con l'aggiunta di mandorle, panna, miele, uvetta.
Dolcetti di Natale in Norvegia
La tavola natalizia norvegese non è completa senza il pesce essiccato preparato secondo una speciale ricetta segreta. Molto spesso, i norvegesi scelgono merluzzo, salmone o trota.
Agnello, carne in gelatina, frittate di uova sono sempre preparate per Natale nelle città norvegesi. La vacanza non è completa senza il tacchino al forno con l'aggiunta di varie salse aromatiche.
Uno dei piatti tradizionali di Natale in Norvegia è il ribbe. È fatto di carne di maiale. Il trattamento è combinato con cavoli, patate, polpette di carne e salsicce fatte in casa.
Il prosciutto fatto in casa è un alimento freddo comune in Norvegia per Natale. La purea di verdure a base di rapa o rapa viene spesso servita con essa come contorno.
Dolci, dolci cremosi e ai frutti di bosco, vini e birre fatti in casa contribuiscono al sapore del Natale norvegese.
