Il Vegan Day è una celebrazione del vegetarianismo. Il 1° novembre si celebra la Giornata Mondiale Vegana. Questa festa è apparsa nel 1994, quando la società vegetariana ha celebrato il suo 50° anniversario.
La parola vegan è stata coniata dall'inglese Donald Watson. È il padre fondatore della Vegan Society.
La parola vegana deriva dalla parola inglese "vegetarian", che in russo significa "vegetarian". una persona che aderisce a una dieta a base vegetale. Questo termine è stato utilizzato dai membri della Vegan Society dal 1944.
Atteggiamento etico verso il mondo animale
Molte persone hanno l'idea sbagliata che il vegetarianismo sia una tendenza della moda occidentale. Questa opinione è sbagliata. Il fenomeno stesso del vegetarianismo è apparso in tempi antichi. Il filosofo greco Pitagora può essere giustamente attribuito all'antenato di tutto il vegetarianismo, non mangia carne dall'età di 11 anni.
In Russia, il veganismo ha avuto origine e si è diffuso con l'aiuto dello scrittore russo L. N. Tolstoj, grazie al quale è stato creato un intero movimento Tolstoj, che ha portato l'idea di negare tutti gli alimenti di origine animale. Per i vegetariani russi, prima di tutto era l'atteggiamento etico nei confronti del mondo animale. Questo movimento contribuì al fatto che Watson in futuro fondò l'unica Società Vegetariana mondiale e coniò anche la stessa parola vegana. Inoltre, Serafino di Sarov e Sergio di Radonezh, numerati dalla Chiesa ortodossa, erano vegani e predicavano uno stile di vita vegetariano.
Le specificità del vegetarianismo
Il veganismo è un modo di essere caratterizzato da un estremo desiderio di vegetarianismo. Le persone che fanno parte della comunità vegana mangiano esclusivamente prodotti di origine vegetale, ad es. non ci sono ingredienti animali nella loro dieta. I vegetariani escludono dalla loro dieta non solo carne e prodotti ittici, ma anche assolutamente tutti gli alimenti di origine animale: latte, miele, uova, ecc. I vegani non possono permettersi di indossare abiti in pelle, lana, pelliccia e seta. Il motivo principale per rifiutare il cibo e l'abbigliamento degli animali è la riluttanza a diventare complici nell'omicidio di una creatura vivente.
Si ritiene che la dieta vegana escluda elementi vitali dalla dieta. In questa fase, gli scienziati mondiali hanno confermato e dimostrato il fatto che il modo vegetariano di nutrirsi fornisce al corpo umano, con una corretta alimentazione, tutti gli elementi necessari per il suo normale funzionamento. L'Associazione dei dietisti americani e canadesi nel 2003 ha riaffermato il fatto che il buon cibo vegano può essere adatto a persone di tutte le età, compresi i bambini.
