Sin dai tempi antichi, la Natività di Cristo è stata una vacanza in casa, quando le persone più vicine si riuniscono alla tavola festiva. Questa tradizione unisce i cristiani di tutto il mondo da oltre duemila anni. In Russia, il Natale è stato celebrato con canti e balli, giochi divertenti e, naturalmente, predizione del futuro.
Istruzioni
Passo 1
Il simbolo principale del Natale è l'albero di Natale, come immagine di vita eterna e di immutabilità. Quando festeggi il Natale a casa, assicurati di dargli un posto d'onore nella tua casa. La parte superiore dell'abete deve essere decorata con una stella. È come un simbolo della Stella di Betlemme, che ha annunciato la nascita di un bambino ai Magi.
Passo 2
Un attributo obbligatorio del Natale è la tradizione di lasciare regali sotto l'albero. Lì giacciono tutta la notte di Natale, languendo in attesa dei membri più piccoli della famiglia, ma che gioia: iniziare una mattinata festiva ricevendo regali!
Passaggio 3
I cristiani ortodossi alla vigilia di Natale, alla vigilia di Natale - 6 gennaio, osservano l'usanza: non puoi mangiare finché la prima stella di Natale non appare nel firmamento, annunciando la nascita di Cristo. La celebrazione del Natale dura due giorni: la sera prima gli ospiti si riuniscono per la vigilia di Natale e il giorno dopo per il pranzo.
Passaggio 4
La vigilia di Natale è consuetudine cenare con amici e familiari. La tavola festiva in questo giorno si distingue per piatti speciali. Si ritiene che alla tavola di Natale il numero dei piatti serviti dovrebbe essere uguale al numero degli apostoli, cioè dodici. Necessariamente al centro del tavolo hanno un sylvic, o, come lo chiamavano i nostri antenati, "Christmas kutia".
Passaggio 5
Per preparare il sych, devi prendere: un bicchiere di orzo perlato o semole di grano, mezzo bicchiere di uvetta, circa cento grammi di miele, un litro d'acqua, cento grammi di marmellata e mezzo bicchiere di noci. Le semole vanno lavate bene e bollite, aggiungendo a fine cottura l'uvetta. Quindi metterlo in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda. Aggiungere le noci tritate, il miele e la marmellata allo sciroppo risultante.
Passaggio 6
Sulla tavola di Natale, tutti i piatti, ad eccezione della zuppa, vengono solitamente serviti freddi, in modo che tutti i membri della famiglia possano rilassarsi in questo giorno, compresa la padrona di casa, che già doveva passare l'intera giornata in cucina. Dalle zuppe, è consuetudine servire un miscuglio con funghi, borscht magro o zuppa di pesce.
Passaggio 7
I piatti devono essere degustati in un ordine specifico. Prima di tutto, ogni ospite dovrebbe assaggiare il succoso, che simboleggia il legame tra le diverse generazioni della famiglia. Può essere aromatizzato con semi di papavero, miele o olio vegetale. Quindi devi andare agli spuntini: gelatina di pesce, caviale, aringa, insalate, vinaigrette, torta. Dopo gli antipasti, viene servita una zuppa riscaldata. Ultimo ma non meno importante, gli ospiti vengono presi per un dessert, che è torta, panpepato, panini, torta al miele, gelatina e composta. Alla fine del pasto lo lasciano in tavola con calma, perché secondo un'antica credenza si crede che alle feste di Natale vengano anche le anime dei cari defunti.
Passaggio 8
Il giorno di Natale, 7 gennaio, gli ospiti si riuniscono intorno al tavolo festivo per la cena. In questo giorno viene servita in tavola l'oca o il tacchino al forno ripieni di mele o prugne. Poiché il digiuno è già finito, la tavola si riempie di sostanziosi piatti di carne: salsicce, prosciutto, panini, arrosto. Come bevande, agli ospiti vengono offerti liquori, cahors, vino bianco e rosso.
