In Cina, come in molti altri paesi del mondo, il capodanno, o Chun Jie, è la festa principale e più amata dell'anno. I cinesi lo celebrano da oltre 2000 anni. Le tradizioni della celebrazione di Chun Jie risalgono al periodo neolitico, quando i cinesi celebravano La e Zha, le festività che sono i prototipi del capodanno moderno.
Il capodanno in Cina si celebra secondo il calendario lunare alla fine dell'inverno. La data fluttua: le celebrazioni iniziano alla seconda luna nuova dopo il solstizio d'inverno (all'incirca tra il 21 gennaio e il 19 febbraio). Con l'avvento del calendario gregoriano, Chun Jie iniziò ad essere chiamato il Festival di Primavera in modo che non venisse confuso con il capodanno occidentale. Nella vita di tutti i giorni, Chun Jie è semplicemente chiamato "Nian" (cinese per "anno").
Il capodanno cinese è un festival di 15 giorni con fine settimana ufficiali della durata di una settimana. Per tutto questo tempo si tengono carnevali spettacolari, infiniti spettacoli pirotecnici e rappresentazioni teatrali. L'amore per i fuochi d'artificio e i petardi, per i quali i cinesi spendono soldi colossali, è condizionato dalla tradizione.
Secondo un antico mito, alla vigilia di Capodanno, un terribile mostro cornuto di nome Nian strisciò fuori dalla schiuma del mare e divorò persone e bestiame. Questo accadeva ogni anno, finché un giorno, la vigilia di Capodanno, un vecchio mendicante arrivò al villaggio di Tao Hua con un sacco e un bastone. Il vecchio chiese cibo e riparo, e solo una donna anziana offrì al povero vitto e alloggio per la notte. Il mendicante la ringraziò e promise di scacciare il mostro. Si vestì di rosso, dipinse le porte delle case con la vernice rossa, accese le luci e iniziò a fare rumore con i "sonagli di fuoco" di bambù (i primissimi articoli pirotecnici furono inventati in Cina). Nian, vedendo questo, aveva paura di avvicinarsi al villaggio. Presto tutti i villaggi circostanti seppero come scacciare il mostro. In onore del rilascio dalla tata, i residenti hanno organizzato una festa rumorosa.
Da allora, durante Chun Jie, le strade della città si tingono di rosso per lanterne e decorazioni, e il cielo si illumina con grandiosi fuochi d'artificio. Gli attributi indispensabili di Capodanno sono il rosso, l'incenso, i fuochi d'artificio, i petardi e i petardi.
Per quanto riguarda la celebrazione, prima di tutto, il primo capodanno non si deve dormire: bisogna fare la guardia all'anno (questa tradizione si chiama "show sui"). Durante le prime cinque festività, è consuetudine visitarsi, ma non si possono fare regali. L'eccezione sono i bambini piccoli che ricevono la paghetta in buste rosse ("ya-sui qian").
I piatti di Capodanno in Cina sono quelli i cui nomi sono in consonanza con le parole "felicità", "prosperità", ecc. Fondamentalmente, questi sono carne, pesce, tofu tofu.
Durante il festival in Cina, gli antenati defunti vengono sempre onorati e vengono fatte offerte ai loro spiriti. I regali festivi da profumare sono, di regola, decorazioni e piatti specifici: legumi e riso bollito. Chun Jie si conclude con un Festival su larga scala di lanterne che vengono accese per le strade.
