Non è rimasto molto prima del nuovo anno 2019: è tempo di pensare a cosa cucinare per la tavola festiva per curare la famiglia e gli amici. Il simbolo della prossima vacanza è il maiale della terra gialla, ed è questo animale totemico che detterà le sue regole quando taglia le insalate, prepara snack freddi e sceglie il menu di Capodanno 2019. Cosa piacerà ai maiali esigenti e quali piatti si oppone durante una festa vivace?
La domanda più importante che tormenta molte casalinghe alla vigilia dell'incontro del 2019 è se sia possibile servire piatti di maiale sul tavolo festivo, usare pancetta, salsicce, prosciutto e altri prodotti a base di carne, prelibatezze durante la cottura. Dopotutto, per placare il maiale terrestre, devi provare, ma non tutti possono evitare errori nel servire e redigere il menu. Allora come sarà il simbolo del 2019: costolette di maiale con salsa di mirtilli rossi, maialino da latte al forno o insalata dietetica di ghiande, foglie di tarassaco e grano germogliato?
Consigli per apparecchiare la tavola e scegliere i piatti
L'anno 2019 del Maiale Giallo interpreta le proprie regole per decorare la tavola di Capodanno, la selezione di una tovaglia festiva e alcuni elementi decorativi. Quindi, gli astrologi consigliano di non essere avidi quando scelgono piatti, tovaglioli e bicchieri. Non dovresti ottenere piatti e tazze squallidi, risparmiando i servizi dall'armadio: è meglio decorare la festa con bei bicchieri, vassoi per placare l'ospitale maiale. Il tavolo dovrebbe letteralmente esplodere con tutti i tipi di prelibatezze di carne, erbe aromatiche, panini e snack, alcol leggero, succhi di frutta.
Nel nuovo 2019, vale la pena decorare la tavola in tre tonalità di colore: oro, rosso e verde chiaro scuro, quasi verde. Inoltre, non è necessario mescolare troppo questi toni, altrimenti si rivelerà un pessimo gusto. Ad esempio, puoi scegliere una tovaglia rossa e piatti dorati con un mazzo di rami di abete verde al centro. Oppure scegli piatti verde chiaro, completando l'arredamento con bicchieri con bordi dorati.
Si consiglia inoltre di decorare la tavola con piccoli alberi di Natale artificiali decorativi, composizioni di rami di abete o pino, pigne dorate avvolte in lamina d'oro di noci. Sarebbe bello organizzare mazzi dal vivo in vasi, completando la decorazione con figurine di maiali e maiali.
Le posate possono essere legate con un nastro rosso o verde e tovaglioli, piatti, tazze possono essere raccolti in solenni motivi di Capodanno corrispondenti ai simboli del 2019. È facile versare perline d'oro in bicchieri trasparenti, mettere mirtilli rossi, mirtilli rossi e piccole decorazioni per alberi di Natale. E, soprattutto, è necessario organizzare tutti i tipi di piatti caldi, insalate, snack e vini in modo che gli ospiti e le famiglie possano scegliere le prelibatezze a loro piacimento.
Cosa si può servire nell'Anno del Maiale
Sulla tavola di Capodanno, alla vigilia dell'inizio dell'anno del Maiale della Terra Gialla, devono esserci sicuramente piatti che simboleggiano questo animale. Al centro, un'insalata a forma di maiale sembrerà spettacolare, ed è meglio non una, ma 2-3, diverse per composizione e gusto. Puoi semplicemente formare qualsiasi insalata familiare con uno scivolo, ricoprire con maionese, integrare con orecchie, coda, maialino tagliato da salsiccia bollita. E voilà - il solito "Olivier", "Stolichny" o il tradizionale "Mimosa" sembreranno già originali e molto appetitosi.
Nonostante i timori che nell'Anno del Maiale non si possano servire carne e tagli, sono ammessi pasti abbondanti. Sono vietati solo carne di maiale, maialino da latte al forno, costine di maiale alla griglia e così via. Tuttavia, puoi e dovresti tagliare salame, maiale bollito, salsiccia affumicata e bollita su piatti, così come cucinare pesce, manzo, vitello, coniglio, pollo, anatra.
Ecco alcune opzioni per i piatti di carne caldi per il capodanno del maiale:
- pollo con mele;
- agnello con l'osso;
- carpa ripiena;
- involtini di manzo con verdure;
- anatra alla pechinese con mirtilli rossi;
- tacchino al forno;
- pezzi di coniglio in salsa di panna acida.
Se, nell'anno del maiale di terra gialla, metti un'insalata a forma di maiale, un sostanzioso piatto di carne al centro del tavolo, integrando il menu festivo con panini con pesce rosso o caviale, un simbolo grugnito sarà sicuramente dai alla padrona di casa buona fortuna e ricchezza. Non dimenticare i dolci: torte, crostate con frutti di bosco, torte, dolci, biscotti di ogni tipo e marmellate. La cosa più importante è decorare tutto secondo il tema della festa, completando i vassoi con noci, mandarini, mele, pigne e decorazioni per alberi di Natale.
Quali piatti non si possono cucinare a Capodanno 2019
Il principale divieto di cibo nel prossimo anno sono i piatti a base di maiale: è meglio non includere nel menu costolette di maiale, maialino da latte al forno e prosciutto grasso. Non arrabbiare il maiale, è più facile sostituire la carne appetitosa con uno strato di pancetta con uno dietetico. Inoltre, non puoi cucinare sui prodotti semilavorati di Capodanno che non piacciono al maiale: gnocchi, fast food, qualsiasi brina del supermercato. Celebrare il nuovo anno 2019 da McDonald's è generalmente di cattivo auspicio.
Esempi del design di insalate e snack con foto
Per placare il simbolo dell'anno - il Maiale della Terra, almeno un piatto di Capodanno deve essere realizzato nell'handicap di un maiale appetitoso, preferibilmente rosa e con un maialino. Il modo più semplice è organizzare insalate in questo modo, mascherando la composizione sotto la maionese con succo di barbabietola o salsiccia bollita tagliata a pezzi. Di seguito sono riportati bellissimi esempi di decorazione delle insalate di Capodanno, di cui è facile prendere nota con un'immaginazione minima.
Come decorazione per insalate abbondanti e leggere, puoi usare un'ampia varietà di prodotti: carote bollite o coreane, salsiccia, piselli o mais, fette di olive, uva, olive, chicchi di melograno, maionese. Il modo più semplice per tagliare il maialino, le orecchie e la coda è con la salsiccia bollita e gli occhi sono fatti con le olive.
