Nessun pasto festivo è completo senza insalate e snack. Opzioni economiche per piatti deliziosi con una vasta gamma di prodotti decoreranno la tavola e delizieranno i tuoi ospiti.
Necessario
- Per l'insalata "Male Power":
- - mezzo pollo;
- - 3 uova sode;
- - 250 g di maionese;
- - 1 mazzetto di insalata verde;
- - 0,5 tazze di noci;
- - succo di mezzo limone;
- - una manciata di crostini di segale;
- Per l'insalata Loggia della Passione:
- - 3 uova;
- - 1 cipolla;
- - 10 fogli di lattuga;
- - 1 cucchiaino di barbabietole crude;
- - 1 cucchiaino di burro;
- Per l'insalata "Cuore dell'amato":
- - 800 g di carne di pollo;
- - 75 gr di panna;
- - 2 mandarini;
- - 50 g di maionese;
- - 1 frutto di avocado;
- - 50 g di nocciole;
- - 200 g di uva nera;
- - qualche foglia di lattuga;
- - 15 ml di vino rosso secco;
- - 3 cucchiai di succo d'arancia;
- - sale;
- Per l'insalata Rondo:
- - 100 g di formaggio;
- - 2 uova;
- - 5 ravanelli;
- - 100 g di cipolle verdi;
- - 50 g di piselli in scatola;
- - 2-3 cucchiai di maionese;
- - aglio, pepe, sale;
- Per lo spuntino di pollo:
- - 150 g di carne di pollo bollita;
- - 3 uova sode;
- -1 carote bollite;
- - sale, pepe nero macinato;
- - 60 gr di burro;
- - 2 cucchiai di maionese;
- - peperone rosso dolce (per la decorazione);
- - foglie di lattuga verde;
- Per l'antipasto "Melanzane Orientali":
- - 1 uovo;
- - 3 melanzane;
- - 2 pomodori;
- - Maionese;
- - sale;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - verdure (coriandolo, prezzemolo);
- - 3 cucchiai di olio di semi di girasole;
Istruzioni
Passo 1
Insalata "Potere maschile". Lessare il pollo, separare la carne dalle ossa e tritarla finemente. Tritare le uova, tagliare a listarelle le foglie di lattuga verde. Aggiungere le noci e il succo di limone. Mescolate bene e condite con la maionese. Prima di servire, guarnite l'insalata con i crostini, disponendoli in modo uniforme.
Passo 2
Insalata "Letto di passione". Lessare le uova sode, sbucciarle e tagliarle a spicchi. Sciacquate bene le foglie di lattuga giovane e adagiatele sul fondo del piatto. Quindi, stendi uno strato di barbabietole grattugiate. Quindi - anelli di cipolla, sale qb. Disporre le fette di uovo in modo bello, guarnire con fette di burro.
Passaggio 3
Insalata "Cuore dell'amato". Tagliare la carne a pezzi di forma uniforme. Tagliare a metà l'avocado e togliere il nocciolo. Macinare le metà dell'avocado a fette sottili. Preparare l'uva eliminando i semi. Sbucciare i mandarini e tagliarli a spicchi.
Passaggio 4
Mettere le foglie di insalata sul piatto, su cui verrà cotto il piatto. Mescolare la carne con l'avocado, aggiungere l'uva, i mandarini e spalmare sulle foglie di lattuga. Unire la maionese alla panna, al vino e al succo d'arancia, aggiustare di sale. Versare il composto preparato sull'insalata. Completare con le noci tritate.
Passaggio 5
Insalata Rondò. Tagliare a listarelle il formaggio e i ravanelli, tritare le cipolle verdi. Tritare finemente le uova sode e l'aglio.
Mettere tutti i prodotti in un contenitore e mescolare, aggiungere i piselli, condire con pepe e sale. Condire con maionese e mescolare.
Passaggio 6
Insalata di formaggio. Tagliare i pomodori a fette. Grattugiare 500 g di formaggio russo a pasta dura e 4 uova sode. Passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungere alla cagliata. Quindi mescolare il tutto con la maionese. Distribuire il formaggio e la pasta d'uovo sui cerchi di pomodoro.
Passaggio 7
Spuntino di pollo. Tagliare a metà le uova e togliere i tuorli. Tagliare un po' il fondo degli albumi in modo che possano essere orizzontali. Tritare il pollo e le carote, aggiungere l'olio. Batti un po 'la massa. Fare delle palline dalla massa di carota, arrotolarle nei tuorli tritati.
Passaggio 8
Mettere le polpette negli albumi. Fare capesante e becchi dal pepe e gli occhi dal pepe nero. Attacca le parti alle polpette di "pollo". Al momento di servire, disporre i polli su un piatto foderato con foglie di lattuga.
Passaggio 9
Melanzane orientali. Tagliare le melanzane a fette di 5 mm. Sbattere l'uovo, aggiungere il sale. Dopo aver immerso ogni cerchio di melanzane in un uovo, metterli in una padella preriscaldata con olio e friggere da entrambi i lati.
Passaggio 10
Quindi disporre su un piatto, cospargere con l'aglio tritato e le erbe tritate. Tagliare i pomodori a fette e distribuirli sulle melanzane. Metti un po 'di maionese sopra e guarnisci con le erbe. Un ottimo antipasto che si sposa bene con qualsiasi contorno.
