Che cos'è una cena romantica di San Valentino senza un dolce delizioso e originale? Ovviamente no. Inoltre, i dolci possono essere un regalo originale o una piacevole aggiunta al regalo principale.
Ci sono molte diverse ricette di dolci che potrebbero essere servite in tavola a San Valentino e quindi accontentare la tua anima gemella. L'opzione più sicura, ovviamente, sarà il dolce che la tua passione adora. Tuttavia, le prelibatezze acquistate non sono così interessanti e originali, vero? Puoi provare tu stesso a preparare dolci e deliziosi dessert per San Valentino, mentre scegli ricette abbastanza semplici da eseguire.
Fragole ricoperte di cioccolato: deliziose, semplici e succose
Va subito notato che in questo caso le fragole possono essere sostituite con altri frutti di bosco o addirittura prendere una banana fresca tagliandola a fettine.
Quello che ti serve:
- diverse fragole grandi (almeno 10 pezzi);
- una tavoletta di buon cioccolato al latte; se vuoi rendere più piccante il dessert per il 14 febbraio, puoi prendere il cioccolato fondente e aggiungere un po 'di latte caldo durante l'accensione;
- Crackers dolci o azzimi da spolverare
- noci tritate, come le mandorle, per decorare e spolverare.
Come fare:
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolando continuamente bene in modo che non si bruci;
- sciacquare bene le fragole (o altri frutti di bosco), non separare le code;
- tritare (rompere) i cracker;
- Immergete le fragole nel cioccolato fuso, rotolate delicatamente nei biscotti o nelle noci e mettete su un bel piatto.
Se lo desideri, il dessert può essere inviato al frigorifero per 15-30 minuti (non al congelatore!), In modo che il cioccolato si attacchi meglio.
Rotolo di banana al cioccolato fatto in casa: ricetta
All'inizio, può sembrare che fare un panino dolce sia difficile. Ma non è affatto così. Inoltre, questo dolce si prepara solitamente in 30-40 minuti, quindi non dovrai passare molto tempo in cucina in vacanza.
Ingredienti:
- banane, almeno 4 frutti grandi;
- una tavoletta di cioccolato fondente (nero), non dovresti prendere quello più economico, anche il cioccolato con ripieni non è adatto;
- cacao in polvere, circa 2 cucchiai da dessert;
- scorza di limone (o arancia) grattugiata, non più di un cucchiaino;
- succo di limone dalla metà del frutto;
- panna (dal 35%), un bicchiere;
- uova nella quantità di 4 pezzi;
- zucchero semolato, circa 100 grammi;
- zucchero a velo, cucchiaio;
- farina 00, 100 grammi.
Come fare un dolce per San Valentino? Le uova devono essere mescolate con zucchero e scorza di limone. Sbattere bene il composto in modo che risulti di colore chiaro. Incorporate poi la farina e il cacao, facendo attenzione che non ci siano grumi. Stendete delicatamente l'impasto ottenuto su carta da forno in modo che esca una crosta non proprio sottile. La base per il rotolo di banana e cioccolato viene cotta per 8-10 minuti (il forno viene riscaldato a 180 gradi).
Quando il biscotto è pronto, va tolto dal forno, trasferito con cura sulla superficie preparata e cosparso di zucchero a velo. Quindi arrotolare delicatamente in un rotolo e lasciare raffreddare. Pertanto, l'impasto assumerà la forma desiderata e si manterrà dopo aver aggiunto il ripieno.
Il ripieno per il rotolo è fatto come segue:
- la panna viene montata fino ad ottenere una schiuma attiva e voluminosa;
- le banane vengono tritate da sole, ma con molta attenzione, o in un frullatore; il succo di limone deve essere aggiunto a loro; il succo in questo caso non è necessario per il gusto, ma in modo che la purea di banana non si scurisca;
- il cioccolato deve essere frantumato in piccoli pezzi o trucioli ricavati da esso;
- si amalgamano tutti gli ingredienti: prima si aggiungono i pezzi di cioccolato alla panna montata, poi la banana; oppure la purea di banana può essere lasciata da sola con la seconda farcitura, quindi si sovrappone alla panna e al cioccolato.
L'azione finale: aprire il rotolo, ungere l'interno con molto ripieno (o ripieni), avvolgerlo nuovamente e ora si può mangiare con piacere. Per decorare sopra, puoi usare cioccolato grattugiato, sciroppo di cioccolato, panna montata pronta, glassa o cacao, zucchero a velo o altre opzioni in base alle tue preferenze di gusto.
