Un mese dopo la Quaresima di Pietro, il 14 agosto, arriva il digiuno della Dormizione. Comprende tre feste ecclesiali e nazionali, la prima delle quali apre il digiuno della Dormizione ed è chiamata Salvatore del Miele. Ha una lunga storia associata alla difesa della Russia, al battesimo e alla raccolta del miele.
Storia e significato della festa Miele Salvatore
In Russia, una festa in onore del Salvatore (Salvatore Gesù Cristo) e della Madre di Dio fu istituita nel 1164 da Andrei Bogolyubov. Si ritiene che la Croce del Signore lo abbia aiutato nella vittoria sui Bulgari del Volga, che ha messo davanti al suo esercito. Da qui nacque l'usanza sul Primo Salvatore di portare la Croce del Signore lungo le vie principali della città per proteggere lui e la gente da malattie e disastri vari.
Ecco perché il Primo Salvatore era chiamato la festa dell'origine degli alberi onesti della Croce del Signore.
Un altro nome per il Primo Salvatore è Wet, poiché in questo giorno i ministri della chiesa hanno visitato bacini idrici, fiumi e laghi per consacrarli. Questa usanza è legata al Battesimo della Rus, che avvenne il 1 agosto secondo il vecchio stile o il 14 agosto secondo il nuovo stile nel 988.
Dopo qualche tempo, è apparso il nome moderno della vacanza: Honey Savior, a causa dell'usanza di rompere i favi interi in questo particolare momento. Gli apicoltori nel giorno del Salvatore sul miele dovrebbero portare il primo favo e il primo miele di quest'anno alla chiesa per la consacrazione. Ciò non è avvenuto per caso, perché l'apicoltura in Russia è praticata da molto tempo e il miele è sempre stato considerato un prodotto curativo e magro.
Dopo la consacrazione del miele, l'impiegato raccoglieva sempre una quota per i sacerdoti, una parte della quale la chiesa distribuiva ai poveri. Si credeva che tutti in questo giorno dovessero assolutamente assaggiare il miele giovane consacrato. In questa festa, le famiglie erano sicure di preparare vari piatti e bevande a base di miele, mangiavano miele con noci e pane.
Su Honey Savior, era anche consuetudine mangiare piatti di papavero, perché il 14 agosto era ancora considerato il giorno di Makaveev, il giorno della memoria dei 7 martiri descritti da Makaveev nell'Antico Testamento.
Non solo il digiuno dell'Assunta è iniziato con il Salvatore del Miele, ma anche la preparazione per l'inverno. I contadini rifilavano al freddo le pelli di pecora, pulivano l'aia e aravano i campi per i raccolti invernali. Nel frattempo, le donne sono andate con i loro bambini nella foresta a raccogliere funghi e bacche.
Come festeggiare il Salvatore del miele
Come diversi secoli fa, oggi questa festa inizia con una solenne liturgia nelle chiese ortodosse. Durante esso, la Croce del Signore viene portata al centro della chiesa per il culto, quindi viene eseguita una processione della croce, la consacrazione di acqua e miele portata dai parrocchiani.
In questa festività, così come durante le due settimane di quaresima della Dormizione, è consuetudine mangiare miele, semi di papavero e pietanze a base di questi prodotti. Le famiglie ortodosse preparano torte al miele, preparano frittelle magre o involtini di papavero, preparano idromele e sbiten, un'antica bevanda slava a base di acqua, miele e spezie.
