Il popolo kazako non può essere immaginato senza la sua tradizionale ospitalità. Anche un nemico feroce che viene in visita con intenzioni pacifiche sarà accolto con tutto il rispetto e l'onore. Il riverente incontro degli ospiti viene assorbito dai kazaki con il latte materno e tramandato di generazione in generazione.
Istruzioni
Passo 1
La legge dell'ospitalità kazaka prescrive di dare all'ospite il meglio che c'è in casa. Cercano di nutrirlo bene e di compiacerlo in ogni modo possibile per ricevere la sua benedizione, perché l'ospitalità è considerata un dovere sacro per questo popolo. Inoltre, accolgono non solo i loro ospiti, ma anche estranei. Anche se una persona arriva a casa di un'altra famiglia, anche i parenti e tutti i vicini aspetteranno che venga a trovarlo per trattarlo con il più delizioso che hanno. E l'ospite non può rifiutare il pasto, per non mancare di rispetto deve almeno dare un morso al pane.
Passo 2
Qualsiasi ospite per un kazako è un evento. Questo atteggiamento si è formato diversi secoli fa, quando i viaggiatori a tavola con le prelibatezze condividevano notizie e notizie da altri luoghi. Nei tempi antichi, chiunque entrasse in un aul kazako doveva necessariamente incontrare una donna anziana e rispettata. Gli servì una ciotola con una delle bevande tradizionali: latte, kumis o ayran. Allo stesso modo, gli abitanti dell'aul hanno espresso il loro rispetto all'ospite, gli hanno augurato un viaggio felice e felice.
Passaggio 3
Come molti secoli fa, oggi i kazaki accolgono i loro ospiti con gioia e grande onore. I nuovi arrivati sono seduti al dastarkhan, un basso tavolo kazako. Se l'ospite ha avvertito in anticipo della sua visita, le migliori prelibatezze saranno già sul tavolo al suo arrivo: beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa o manti kazako a base di carne e zucca. E se un ospite appare inaspettatamente, viene anche accompagnato al tavolo, trattato con tè, ayran o kumis, mentre la padrona di casa prepara rapidamente i piatti più deliziosi. I kazaki offriranno agli ospiti tutto il cibo che c'è in casa, anche se loro stessi rischiano di essere affamati in seguito.
Passaggio 4
Tuttavia, l'ospitalità dei kazaki non si esaurisce con una prelibatezza. Dopo il pasto, all'ospite verrà sicuramente offerto di riposare, e se riprenderà la strada, raccoglieranno un sarket per lui - una sorpresa. Se possibile, la sua borsa da viaggio sarà riempita con ogni tipo di cibo, in modo che abbia qualcosa da mangiare lungo la strada e trattare le persone che incontra. Di norma, le persone che hanno visitato i kazaki ricordano da molto tempo la generosità di questo popolo ospitale.
