Quando si organizza un evento in un ristorante, anche piccolo, è meglio firmare il contratto entro e non oltre il primo pagamento. Tutte le condizioni devono essere scritte nel documento al fine di evitare delusioni e spese impreviste in futuro.
Istruzioni
Passo 1
La maggior parte dei ristoranti ha il proprio contratto standard. Portalo con te per studiare a casa o fartelo spedire elettronicamente.
Passo 2
Se si tratta di un banchetto aziendale, rivolgiti agli avvocati della tua azienda per modifiche e integrazioni. Se si tratta di un evento privato, annotatevi i punti che devono essere presenti nel contratto.
Passaggio 3
Prestare attenzione all'ordine e ai tempi dei pagamenti. Di solito un evento viene pagato in due o tre fasi. Il pagamento iniziale viene effettuato a garanzia della prenotazione della data, di norma non è rimborsabile se la cancellazione dell'evento viene avviata dal cliente. Alcuni ristoranti fissano delle scadenze oltre le quali il pagamento anticipato non verrà rimborsato. In ogni caso, cerca di effettuare il pagamento iniziale più basso possibile.
Passaggio 4
Annotare il costo del menu per un ospite e la possibilità di modificare il prezzo o il numero di piatti di questo importo. Inoltre, assicurati di chiedere un importo minimo d'ordine nel caso in cui il numero di ospiti diminuisca improvvisamente. L'importo minimo includerà tutti i pagamenti aggiuntivi (percentuale per servizio, affitto) o solo il menu.
Passaggio 5
Se un ristorante consente al cliente di portare il proprio alcolico, è necessario indicarlo nella seguente dicitura: "Il cliente ha il diritto di portare all'evento alcolici di qualsiasi nome in qualsiasi quantità, senza pagare costi aggiuntivi". Se è prevista una "tassa tappo", è necessario indicarne anche l'importo (per ospite o per bottiglia).
Passaggio 6
Cerca di indicare l'importo di tutti i pagamenti aggiuntivi: noleggio attrezzatura (se presente), noleggio orario dopo le 23:00, percentuale per il servizio. Se il costo del servizio viene addebitato separatamente, specificare quanti camerieri lavoreranno all'evento.
Passaggio 7
Verificare se il cliente è soggetto a sanzioni aggiuntive in caso di risoluzione unilaterale del contratto e in caso di mancato rispetto dei termini e delle modalità di pagamento.
Passaggio 8
Chiedi quale responsabilità ha il ristorante se l'evento viene annullato per colpa dell'artista. Di solito, il contratto tace modestamente su questo.
Passaggio 9
Il menù e la disposizione dei tavoli dei tavoli potranno essere redatti successivamente come allegati al contratto. Verificare che il contratto e tutti gli allegati siano timbrati con l'organizzazione. Assicurati di conservare le ricevute quando paghi in contanti.
