La Santa Pasqua (Surb Zatik) è ampiamente e generosamente celebrata in Armenia. Il nome della festa significa "liberazione dal tormento", come la liberazione di Cristo dal tormento sulla croce. Inoltre, dal periodo precristiano, la Pasqua armena personifica la gratitudine alle forze naturali per l'inizio della primavera, quando tutto intorno si sta risvegliando dal letargo.
Come la Pasqua ortodossa russa, Zatik non ha una data precisa di celebrazione, ma viene sempre celebrata in primavera dopo l'equinozio, la domenica successiva al plenilunio. La festa inizia dopo uno speciale rito di consacrazione dei quattro punti cardinali - Andastan, che si tiene la vigilia di Pasqua nella chiesa, la sera del Sabato Santo.
Festa della resurrezione
Più di duemila anni trascorsi dalla nascita di Gesù Cristo hanno cambiato il mondo, ma la fede si è rafforzata solo grazie alla festa della Resurrezione, le cui tradizioni vengono tramandate di generazione in generazione. Nei tempi antichi, ogni giovane donna armena era obbligata a essere in grado di realizzare un simbolo pasquale: la figurina Utis-tat, che è considerata la padrona di casa e deve decorare la cucina, oltre a contribuire all'educazione dei bambini in un modo nazionale. Un'altra bambola delle leggende armene è Aklatiz, che porta fortuna a tutta la famiglia. È decorato con cipolle e 49 pietre.
Tradizioni
Con l'adozione del cristianesimo, gli armeni non hanno smesso di dipingere le uova, che è uno degli elementi principali della celebrazione della Pasqua. Alle uova viene dato un colore che segna la primavera e il sole è rosso. Di solito, la buccia di cipolla preparata in anticipo funge da vernice. Solo durante le luminose vacanze di Pasqua i bambini possono competere nel pattinaggio e nella rottura delle uova; anche gli adulti si uniscono al gioco con piacere.
Anche una delle tradizioni pasquali più insolite proviene dall'Armenia: la mattina di Pasqua, prendendo una candela, le donne di mezza età uscivano e benedicevano gli alberi. Anticamente i sacrifici non erano completi: si cucinava un gallo o un agnello tutta la notte, e al mattino davano da mangiare ai poveri.
Pesce (kutap), che simboleggia questo giorno, torta di riso e fagioli, pilaf con frutta secca e bacche, torte di grano, carne bollita (agnello o gallo), zuppa di lenticchie e choratan con cipolle, pepe e aglio sono tradizionalmente serviti a tavola su Zatik.così come altri piatti pasquali. Non un singolo tavolo è completo senza le foglie della pianta Spitak Bayjar, perché l'antica leggenda armena dice che queste foglie servivano alla Madre di Dio per la fasciatura di Cristo.
I saluti nella festa della luminosa Resurrezione tra gli armeni non differiscono molto dalle tradizioni russe. In Armenia si dicono l'un l'altro: "Cristo è risorto dai morti!", Ricevendo in risposta: "Beata la risurrezione di Cristo!"
