Si avvicina una delle feste più gentili e luminose, e per molte casalinghe cucinare l'insalata come simbolo del prossimo anno è già diventata una tradizione. Il simbolo del 2019 è il maiale (cinghiale), sotto forma di questo animale, un'insalata può essere preparata abbastanza facilmente - ci sono molte varianti. Dovresti assolutamente considerare la deliziosa opzione di pollo e prugne.
È necessario
- - 300 g di filetto di pollo;
- - 150 g di prugne, noci;
- - 100 g di formaggio;
- - 5 uova;
- - Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il filetto di pollo finché sarà tenero in acqua leggermente salata, raffreddare, tagliare a pezzetti.
Passo 2
Le uova vengono bollite, sbucciate, i tuorli vengono posti in un contenitore separato e le proteine vengono tritate su una grattugia fine.
Passaggio 3
Le prugne vengono precotte al vapore (è sufficiente mezz'ora in acqua bollente), tagliate a pezzetti. Per il formaggio, prendono una grattugia più grossa e tritano i gherigli delle noci con un coltello affilato.
Passaggio 4
Quindi resta da adagiare tutti gli ingredienti dell'insalata di Capodanno a strati su un piatto da portata, cercando di formare un cerchio. Prima il pollo, poi i tuorli, le prugne, uno strato di formaggio, noci e albumi. Ogni strato è ricoperto di maionese, il sale è già al gusto del cuoco.
Passaggio 5
Rimane una piccola questione: dare al cerchio risultante l'aspetto di un maiale di Capodanno. Per gli occhi, puoi prendere un'oliva scura e tagliarla a metà, e per il tallone e le orecchie - salsiccia bollita.
