Tutti i paesi cristiani hanno le proprie tradizioni natalizie. Pertanto, i piatti sul tavolo festivo hanno le loro caratteristiche. L'uso di certi prodotti spesso dipende dal fatto che la famiglia rispetti o meno i canoni della chiesa.
Tavole di carne
La Turchia è un pasto natalizio tradizionale nel Regno Unito, con salsa di mirtilli rossi che conferisce un sapore ricco. Le patate fritte e le verdure sono spesso servite come contorno. Inoltre in molte famiglie è usanza servire una coscia di maiale decorata con ciliegie. Per dessert alla vigilia di Natale, gli inglesi preferiscono mangiare il budino con frutta, uvetta, frutta candita e noci varie. La sua particolarità è la sua presentazione. Il budino viene versato sopra con una miscela di rum e liquore e dato alle fiamme. La birra calda è la bevanda natalizia preferita nel Regno Unito.
In Francia, il tacchino è anche il piatto principale del Natale, cucinato con l'aggiunta di panna e cognac. Inoltre, sulla tavola festiva puoi spesso vedere castagne, ostriche, salmone affumicato, paté di fegato d'oca, tutti i tipi di formaggio. Il dessert è servito con il rotolo di torta di Natale e champagne e vino secco sono serviti come bevande.
Una tavola di Natale in Germania non è completa senza un'oca al forno con mele e prugne. Inoltre, alla vigilia di Natale, le hostess preparano 7-9 piatti, tra cui uova, grano, fagioli, caviale, che sono un simbolo della nascita della vita. Per dessert, i tedeschi preferiscono la torta di noci e per le bevande - il tradizionale vin brulé.
Il piatto forte della tavola di Natale in Spagna è l'agnello fritto. Un'alternativa potrebbe essere il tacchino o il maialino da latte. Il dolce preferito dagli spagnoli a Natale è il torrone, un dolce a base di miele, albumi e noci.
La tavola di Natale originale in Olanda. Ogni ospite in una piccola padella prepara il proprio piatto di carne, verdure, pesce o gamberi. Inoltre, vengono serviti piatti della tradizione europea: tacchino, prosciutto, coniglio o manzo, oltre a una varietà di insalate.
Pasti quaresimali alla vigilia di Natale
Il piatto principale della tavola di Natale in Repubblica Ceca è la carpa fritta con insalata di patate. I biscotti di Natale vengono distribuiti a tutti gli ospiti alla vigilia della Santa.
In Polonia, a Natale, le casalinghe preparano 12 piatti senza carne. Spesso sul tavolo festivo puoi trovare borshch con le orecchie (brodo di barbabietola con piccoli gnocchi), carpa al forno, pan di zenzero. Inoltre, i polacchi non bevono alcolici in questo giorno.
Anche la Bulgaria ha le sue tradizioni natalizie uniche. In questo Paese ci deve essere un numero dispari di piatti quaresimali sulla tavola della vigilia di Natale. Tradizionalmente qui vengono serviti peperoni ripieni, fagioli, involtini di verza, torta di zucca e composta.
La tavola di Natale in Lituania è caratterizzata dalla presenza di kutya, piatti di pesce, insalate. La carne è consentita solo il giorno successivo.
