Prepararsi alla vacanza è un processo affascinante e interessante che porta gioia e piacere dall'attesa di un evento divertente. Oltre a decorare la stanza, pianificare l'intrattenimento e elaborare un programma per le vacanze, è necessario pensare a un menu significativamente diverso dalla tavola di tutti i giorni. In un giorno del genere, vorrei provare piatti particolarmente deliziosi, insoliti e belli. Ma quando pianifichi un tavolo festivo, devi ricordare i gusti degli ospiti, la combinazione di piatti tra loro e il budget.
Istruzioni
Passo 1
Ogni tavola delle feste ben preparata dovrebbe avere un piatto principale e d'autore. Di solito si tratta di un secondo piatto di carne: per esempio, braciole al sugo o spiedini. Ma puoi sperimentare e servire una zuppa insolita e gustosa come decorazione principale della tavola. Pensa a quale piatto non può fare a meno la tua tavola festiva. È consigliabile che questa fosse una ricetta già provata molte volte, altrimenti potrebbe non soddisfare le vostre aspettative.
Passo 2
Considera antipasti e insalate per soddisfare il piatto principale che hai scelto. Servire idealmente salumi, verdure e formaggi. Se le regole tradizionali per servire gli snack sono noiose, prepara tartine al formaggio e carne con verdure, oppure prepara gli involtini di carne con più ripieni. Tra gli antipasti freddi ci sono anche i sottaceti: crauti, sottaceti e pomodori. Ma non tutti osano metterli sul tavolo festivo: in primo luogo, non sembrano sempre attraenti e, in secondo luogo, hanno un forte odore, interrompendo l'aroma di altri piatti. Pertanto, è consigliabile impostarli quando viene servito il secondo.
Passaggio 3
Le insalate nella festa russa occupano un posto speciale: l'Olivier preferito da tutti, l'aringa sotto una pelliccia o l'insalata con i granchi sono diventati parte integrante della tavola festiva. Ma se ne sei stanco e sei pronto a sperimentare, prova altre ricette. Le insalate con la lingua bollita o il pollo sono molto gustose, ci sono anche molte insalate di verdure. Ricordati di prepararli con non più di cinque ingredienti. Presta particolare attenzione ai condimenti e alle salse: la maionese tradizionale ha già iniziato a passare in secondo piano, può essere sostituita con salse più salutari a base di olio d'oliva o panna acida con spezie, ad esempio. Assicurati di preparare almeno un'insalata leggera senza il condimento unto, poiché alcuni ospiti potrebbero essere a dieta.
Passaggio 4
Anche gli snack caldi occupano un posto importante in tavola. Puoi cucinare pollo fritto o pesce al forno, tagliato in porzioni. Le loro porzioni dovrebbero essere piccole in modo che ci sia spazio per il piatto principale con un contorno.
Passaggio 5
Il menu festivo si conclude con un dessert. L'opzione più sicura - torta, torte fatte in casa - è amata da quasi tutti. Per gli ospiti attenti al peso, prepara una macedonia o un sorbetto. Potete concludere il pasto con cocktail dolci freddi.
Passaggio 6
Un buon tavolo festivo è caratterizzato non da un numero enorme di piatti e snack, ma dalla loro corretta selezione e decorazione. Non preparare lo stesso tipo di pasti (ad esempio, due piatti a base di pollame o snack di pesce freddi e caldi).
