Il nuovo anno è un periodo di miracoli, la festa preferita di tutti. È sempre associato a un albero di Natale, mandarini, deliziosi piatti fatti in casa. Qualsiasi hostess vuole sorprendere i suoi ospiti con qualcosa non solo gustoso, ma anche insolito. Quali dolci servire per la tavola di Capodanno? Come accontentare davvero sia i bambini che gli adulti?
Dolce "Valle della neve"
- panna (33%) - 250 ml
- frutti di bosco congelati (ciliegie, fragole, mirtilli, more a scelta, se lo desideri, puoi fare un mix di frutti di bosco) - 150 g
- zucchero a velo - 150 g
- zucchero semolato -50 g
- acqua - 50 g
- scaglie di cocco - 30 g
- cioccolato bianco - 30 g
Ci prepariamo a scongelare le bacche e allo stesso tempo iniziamo a decorare i bicchieri in cui verrà disposto il nostro dessert.
Per prima cosa devi far bollire lo sciroppo di zucchero mescolando acqua calda e zucchero. Calmati. Ungete i bordi del bicchiere con lo sciroppo di zucchero e cospargeteli con il cocco. Lasciare asciugare un po' i bicchieri. Sbattere la panna con lo zucchero a velo, per 5-8 minuti, la massa dovrebbe aumentare di volume. Metti la massa cremosa nei bicchieri, alternando con le bacche. Spolverare con cioccolato bianco grattugiato.
Torta "Capanna innevata"
- pasta sfoglia (senza lievito) - 500 g
- panna acida (20%) - 400 g
- zucchero - 300 g (100 g in tubi, 300 g nella panna)
- ciliegie snocciolate congelate
- cioccolato al latte - 40 g
Scongelare le bacche e l'impasto in anticipo.
Stendere la pasta e tagliarla in 15 strisce lunghe. Mettere le ciliegie in ogni striscia e cospargere di zucchero. Cuociamo i tubi con la cucitura verso il basso, per 10 minuti a una temperatura di 220 C.
Per la crema, mescolare la panna acida e lo zucchero. È necessario mescolare, non battere, altrimenti la crema risulterà liquida.
Distribuiamo i tubi con uno scivolo e ricopriamo ogni strato con la crema. Cospargere con cioccolato grattugiato.
