Navruz Bayram è un'antica festa musulmana. La data della sua tenuta è il 21 marzo, quando la lunghezza del giorno eguaglia la notte, per poi gradualmente superarla. La primavera finalmente si fa sentire. L'inizio della mietitura dei campi, che è la cura e la speranza dei contadini.
Istruzioni
Passo 1
Ogni nazione ha le sue usanze e tradizioni. Ma il più eclatante per tutti è il capodanno. I popoli di diversi paesi celebrano l'inizio dell'anno in date diverse. Nei paesi musulmani dell'Asia, la celebrazione inizia il 21 marzo, giorno dell'equinozio di primavera, quando iniziano i lavori sul campo. La natura si sta risvegliando dal letargo. I boccioli appaiono sugli alberi, i fiori sbocciano e gli animali e le persone si rallegrano dell'inizio delle giornate di sole. La festa si chiama Navruz, che significa Capodanno in farsi. Già nel tre millennio aC, Navruz era una delle feste più importanti della popolazione.
Passo 2
Durante le vacanze vengono preparati molti deliziosi piatti nazionali. Il piatto principale della tavola festiva è il sumalak primaverile. Devi preparare questo piatto in anticipo. Sette giorni prima di Navruz, i chicchi di grano vengono immersi in una bacinella per la germinazione. Dai germogli, puoi prevedere quale sarà il raccolto quest'anno. Se i germogli sono lunghi, il raccolto sarà buono. Le torte "kok-samsa" sono cotte al forno, farcite con trifoglio, spinaci, sacco del pastore, quinoa, menta. Per dessert, viene servita la nishalda: si tratta di albumi montati a neve con zucchero, a cui vengono aggiunte radici di erbe profumate. Sulla tavola devono esserci sette nomi di prodotti che iniziano con la lettera persiana Sin: mele, erbe fresche, sumulak, bacche di olivello spinoso, aceto, aglio, sommacco. E sette prodotti che iniziano con la lettera Shin: caramelle, miele, vino, sciroppo, riso, zucchero, latte.
Passaggio 3
Molti eventi si svolgono a Navruz con esibizioni di artisti, gruppi di arte popolare. Le esibizioni di arcieri, uomini forti-batyr sono bellissime. Gli uomini forti si esibiscono con il wrestling nazionale, competono nel sollevamento pesi, tiro alla fune. Vengono organizzati combattimenti di galli e cani. Le mostre di artigiani popolari sono affascinanti alla vista. Nessun ospite torna a casa senza bellissimi souvenir. L'opera mostra le trame della vita popolare.
Passaggio 4
È consuetudine celebrare il primo giorno di Navruz con la famiglia. Nei giorni festivi visitano parenti, conoscenti, fanno regali e fanno opere di beneficenza. Piantano alberi da frutto, pagano debiti, fanno pace con i nemici, lanciano piccioni, saltano sul fuoco. In questi giorni i musulmani visitano luoghi santi e moschee.
