Tradizionalmente, un'ampia Maslenitsa è associata a deliziose prelibatezze, tra le quali, naturalmente, vengono in primo piano le frittelle con vari ripieni. Il tè nero caldo viene solitamente servito con pancake o pancake. Tuttavia, Shrovetide può essere celebrato non solo con un tale drink.
Tra le bevande che possono essere consumate durante i giorni di Maslenitsa, ci sono alcune opzioni alcoliche e analcoliche. Vale la pena scegliere cosa bere per Maslenitsa 2019 in base alle proprie preferenze di gusto personali.
Bevande alcoliche tradizionali per carnevale - idromele, liquori fatti in casa ai frutti di bosco o alla frutta, liquori alle erbe o balsami, vini leggeri fatti in casa.
Tra le bevande analcoliche obbligatorie che dovrebbero essere messe in tavola quando sarà Maslenitsa, ci sono brew, sbiten. Oltre a loro, puoi trattare i membri della famiglia e gli ospiti con varie gelatine fatte in casa, bevande al miele, tè ai frutti di bosco e alla frutta, kvas, frappè e bevande a base di latte fermentato, ad esempio kefir. Decotti e tisane di erbe/fiori, composte, bevande alla frutta, succhi vari sono anche tenuti in grande considerazione durante le celebrazioni di Maslenitsa.
Come cucinare gli sbiten per il Carnevale: una ricetta semplice
Lo sbiten è una bevanda aromatica al miele che può essere servita sia fredda che calda. Non richiede un'abbondanza di vari ingredienti o molto tempo per realizzarlo.
Ingredienti:
- sciroppo di zucchero, 450 grammi;
- miele di fiori, 350 grammi;
- spezie a piacere, ad esempio, puoi prendere cannella, cardamomo, menta o melissa per insaporire, zenzero per sbiancare;
- acqua potabile, 4 litri.
Mescolare miele e spezie. Uniteli poi allo sciroppo di zucchero e amalgamate bene il tutto. Versare l'acqua in un contenitore adatto e metterla sul fuoco a scaldare. Non appena inizia a bollire gradualmente, aggiungere il composto dolce. Portare la bevanda a ebollizione e continuare a cuocere a fuoco lento per 30-35 minuti.
Bevanda di pane kvas
Avrai bisogno:
- kvas di pane, 2 litri;
- rafano, dovete prima grattugiarlo per fare 4 cucchiaini;
- miele naturale, 4 cucchiai da dessert.
Una bevanda del genere è fatta in modo molto semplice. Versare il kvas in un contenitore adatto. Aggiungere il rafano e il miele, mescolare bene. Quindi coprire il contenitore con la bevanda con un piatto o chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per circa un giorno. La bevanda su Shrovetide dovrebbe essere esclusivamente fredda (puoi aggiungere cubetti di ghiaccio), dopo averlo precedentemente filtrato bene.
Brodo di frutta secca per Carnevale 2019
Il brodo è una specie di composta di frutta secca, in cui è desiderabile addolcire con miele. Vale la pena considerare che questa bevanda per la celebrazione di Maslenitsa deve essere insistito in frigorifero (o sul balcone, se il tempo lo consente) per almeno 6 ore. È anche meglio berlo freddo.
Per preparare la birra avrai bisogno di:
- ciliegie e prugne secche, 200 grammi di ciascuna bacca;
- uvetta, 100 grammi;
- mele secche, 200 grammi;
- pere secche, 200 grammi;
- acqua, 2 litri;
- miele di fiori naturale (meglio se liquido), 1, 5 tazze.
Se sei allergico al miele, puoi notarlo con la stessa quantità di normale zucchero semolato, ma poi il brodo perderà il suo gusto speciale e la bevanda non sarà più tradizionale.
Come cucinare un bollore? L'acqua preparata viene versata in un contenitore adatto e posta sul fornello. Mele e pere vengono aggiunte per prime. Vanno bollite per circa 20-25 minuti, finché la frutta secca non sarà abbastanza morbida. Quindi si aggiungono prugne, uvetta, ciliegie. Dopodiché, la bevanda deve essere bollita. Il brodo risultante deve essere versato in un contenitore separato e leggermente raffreddato. Aggiungere il miele, mescolare bene, versare la frutta secca bollita con un liquido dolce. La bevanda viene rimessa sul fuoco e fatta bollire una seconda volta. Successivamente, il brodo viene infuso al freddo per il periodo di tempo sopra indicato.
